翁城客家米酒-客泉醇(在线咨询)-客家米酒厂家 ：

翁源县翁城镇钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒鼻祖发源地-翁城镇，我们厂家直销地窖酒，双蒸地窖酒，韶关地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用优质稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵（无添加剂）经铁锅试酒甄二次重复蒸馏秘制而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头，欢迎选购！

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洋河与川浓跑窖风格酒多少有些相似，主要是川浓跑窖酒中往往混入了粮食气息，在四川浓香酒中，与洋河风格靠近的我觉得要属舍得酒，翁城客家米酒，现在的舍得酒与早期的沱牌酒风格有所不同，现在舍得酒的整体感觉不像早期沱牌酒那般干净，其风格混入了一点川浓跑窖的感觉，酒香有明显的粮香，相比洋河酒的香气，舍得酒的香气并没其张扬，但内敛而不失细腻、丰富。

剑南春与舍得酒的香气相似，都有粮香，但不同的是剑南春的香气是上扬的，带有明显的冲劲，舍得酒的香气显得幽雅一些。相比之下，宜宾跑窖酒的香气很丰满，酯香很明显，但又不像剑南春那样有冲劲。酒体的区别上，两者也是如此，剑的风格偏甘冽，酒体有甘甜之感，但又有凛冽的冲劲；宜宾的酒体柔和一些，酸度大一些，味道丰富、细腻一些，剑南春相比之下，缺乏绵柔舒适。

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美酒酒窖之一：理想酒窖的条件

　　一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能，客家米酒批发，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。

　　理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间。②通气性能良好。③环境易保持干燥。④隔绝自然光照明。⑤防震动、防巨声干扰。⑥有相对的恒温条件。

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美酒酒窖之二：酒窖内部设施

　　一、酒窖内部设施

　　酒窖内部设施要求不太高。需配备下列用具：

　　1.酒架. 采用木质结构或金属结构都可以。为了便于拿取，架子不必做得太深太高。每层上都要有格架，把架子纵向隔成若干小格，以便按品种堆放酒品。

　　2.梯子. 用于存货和取货。

　　3.推车. 用于搬运货物。

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